Trois étoiles au Michelin ont couronné son retour en Italie en 1991 comme Chef cuisinier de l’Enoteca Pinchiorri, à Florence. Puis Gualtiero Marchesi lui fait l’honneur de lui confier les trois années suivantes le poste de Chef cuisinier de son nouveau restaurant, L’Albereta. Dès 1996, un an seulement après l’ouverture de son propre restaurant, Le Clivie, à Piobesi D’Alba, Cracco décrochait sa première étoile Michelin. Le cadran satiné vertical gris reprend lui-aussi la couleur de ce métal. Pour un aspect monochrome. Epuré, il s’affranchit de son guichet date (une bonne idée pour cette pièce). Cette montre est par ailleurs équipée d’aiguilles luminescentes qui garantissent une lisibilité optimale de jour comme de nuit. The boutique victorinox is a masterpiece of horological engineering.

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